Jean 2.20 LYBR© - "Gin de vin" français 42.2%
LYBR
Une réinterprétation vinicole, naturelle et savoureuse du fameux gin
EN STOCK
Livraison à partir du samedi 27 avril | Détails
Commandez dans les 2 h 17 min
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Qui est ce Jean 2.20 ?
Il est né de la rencontre d'un vigneron et d'un oenologue, qui eurent ensemble l'envie de proposer une version naturelle et vinicole du gin-tonic. Ils nommèrent ce projet LYBR.
L'idée de cette boisson spiritueuse, qui est bien une cousine du gin, est de distiller des vins sains en présence de baies de genièvres fraîches, ramassées dans le Haut-Languedoc. Le résultat est une eau-de-vie goûteuse aux arômes de fine et de genièvre.
Pourquoi Jean 2.20 ?
Tout simplement parce qu'il n'a pas droit à l'appellation gin. Selon la règlementation européenne, le gin doit résulter de la redistillation d'un alcool d'origine agricole titrant au moins à 96°.
Pour Jean 2.20, il n'en est rien ... Ce "gin de vin" veut s'appuyer sur l'aromatique du jus de raisin fermenté et non sur un alcool neutre.
Jean 2.20 est donc issu d'une triple distillation de vin subtilement épicée de baies de genièvre sauvage. Il s'agit d'un travail artisanal, à partir de produits bio, sauvages et locaux.
Conseils de dégustation
A boire frais, seul en digestif ou accompagné de son alcolyte l’OcciTonique LYBR© pour un cocktail des plus aromatique, le Jean Tonique LYBR©.
Jean Tonique LYBR© :
- des glaçons
- 1 dose de Jean 2.20 LYBR©
- 1/2 dose d’OcciTonique LYBR©
- 3 doses d’eau gazeuse
- 1 rondelle de concombre
- poivre
Alcool : 42.2% vol.
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