Ris de veau braisés et poulet fermier, sauce foie gras et morilles
Comtesse du Barry (2 avis)
Un bon petit plat cuisiné qui met en appétit
«magnifique produit un plat festif. sans hésitation j'en reprendrais une prochaine fois» Joel, le 08/06/2018 - Achat vérifié
Voici une préparation au format généreux convenant à deux personnes, pour se faire plaisir, ou partager avec vos hôtes.
Les ris de veau sont redevenus un met de choix, même s'ils font partis des abats, et ont été longtemps laissé au second plan de la gastronomie française. Ici cuisinés avec du poulet et accompagné d'une délicieuse sauce au foie gras et morilles, c'est un pur délice.
Conseil de dégustation
Ajoutez l'accompagnement à votre convenance, des petits légumes ou féculents si vous le souhaitez, vous ne serez pas déçus des saveurs de ce plat, préparé dans les propres ateliers de la maison Comtesse du Barry. Une bonne bouteille de vin rouge, et c'est la cerise sur le gâteau.
Comtesse Du Barry : du foie gras au cadeau gourmet
C'est en 1908 que la maison Comtesse Du Barry voit le jour dans le Gers, sous l'impulsion de Joseph et Gabrielle Dubarry qui décidèrent de se lancer dans la production de foie gras, avec un objectif on ne peut plus ambitieux : produire le "meilleur foie gras du monde". Au fil des années, de nouvelles idées gourmandes et pratiques sont venues enrichir la gamme : petits plats cuisinés en conserve, premiers blocs de foie gras de canard, premiers plats micro-ondables, mais également des produits d’exception comme le saumon, le caviar, ou la truffe…
Et c'est ainsi que Comtesse du Barry s'est imposée comme la marque emblématique de l'Art de vivre à la française.
Si Comtesse du Barry continue aujourd'hui encore à produire de savoureux foies gras sous toutes leurs formes dans ses ateliers du Gers, elle a également ouvert son activité aux cadeaux gourmands avec une gamme variée de recettes de qualité déclinées et réunies dans de superbes coffrets pensés pour être offerts.
Voir le rayon :
Comtesse du Barry - Plats cuisinés
Ris de veau 35%, blancs de poulet fermier Label Rouge marinés 25% (poulet fermier, amidon de blé (gluten), eau, arôme naturel); sauce (eau, arôme naturel, crème fraîche (lait), NOILLY PRAT® (sulfites), échalote, foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest 1,5% de la sauce, huile de tournesol, Cognac, Madère (sulfites), apéritif à base de vin (sulfites), ail, amidon transformé de maïs, piment d'Espelette AOC, sel, poivre, macis); champignons de Paris, carottes, morilles réhydratées 3%. Sans conservateurs ajoutés.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 129 / 540.1 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,2 | g |
| Acides gras saturés | 1,9 | g |
| Glucides | 6,1 | g |
| Sucres | 3,7 | g |
| Protéines | 12,1 | g |
| Sel | 0,83 | g |
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Avis sur : Ris de veau braisés et poulet fermier, sauce foie gras et morilles
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Jeannine R. - 26 Novembre 2017 - Achat vérifié
déçue, mais déçue.... j'avais prévu de faire ces ris de veau pour des amis.... triste diner.... j'ai fait une omelette car vraiment ce n'était pas bon du tout... granuleux, mous, je n'en recommanderais plus et je ne le recommande pas .......
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Joel O. - 08 Juin 2018 - Achat vérifié
magnifique produit un plat festif. sans hésitation j'en reprendrais une prochaine fois