Rhum Penny Blue Batch n°5 XO 43.1% (Ile Maurice)
Berry Bros & Rudd (1 avis)
Une édition limitée très équilibrée, un rhum précis, vivace et séducteur !
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«Très bon, mais pas encore suffisamment dégusté pour savoir si je le préfère au VSOP » Marc, le 14/03/2023 - Achat vérifié
Penny Blue est un rhum Single Estate XO de l'Île Maurice. Son nom fait référence au timbre postal le plus rare au monde, celui de cet île, paru en 1847 à deux exemplaires seulement !
Né d'un assemblage des plus belles eaux-de-vie de la distillerie Médine, ce rhum a vieilli dans des fûts ayant contenu du cognac et du whisky.
Pour réaliser ce batch n°5, Doug McIvor, expert whisky de la maison Berry Bros & Rudd et Jean-François Koenig, maître distillateur de la distillerie Médine ont sélectionné les fûts les plus matures et les plus équilibrés.
Profil
Ce rhum est précis, vivace et séducteur.
- Couleur : topaze.
- Nez : alerte et concentré, de belles effluves boisées qui se parent d'une vanille parfumée d'épices. L'ensemble est rejoint par des senteurs chocolatées et exotiques.
- Bouche : ce rhum s'ouvre à la dégustation avec précision, une vanille s'impose en fil conducteur. Les notes de canne à sucre s'annoncent ensuite, se mariant aux fruits exotiques (banane, goyage).
- Finale : chaleureuse et à la longueur agréable, elle mêle des saveurs de vanille et de cacao à la présence de notes florales.
Alcool : 43.3% vol.
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Marc M. - 14 Mars 2023 - Achat vérifié
Très bon, mais pas encore suffisamment dégusté pour savoir si je le préfère au VSOP